07/03/2023
Mendoza, la tierra del sol y del buen vino, ha emergido sorprendentemente como un epicentro vibrante para los amantes del sushi en Argentina. Contrario a lo que muchos podrían pensar, esta provincia se ha consolidado como la segunda, solo por detrás de Buenos Aires, en volumen de pedidos de sushi a través de la popular aplicación PedidosYa. Este fenómeno no es casualidad; un reciente relevamiento de la mencionada empresa reveló un asombroso crecimiento del 32% en la cantidad de restaurantes especializados en esta delicadeza nipona durante el último año. Más aún, los primeros cinco meses de 2017 vieron un incremento del 40% en los pedidos de sushi en comparación con el mismo período del año anterior. Si eres un verdadero fanático de esta exquisita comida japonesa, o simplemente sientes curiosidad por explorar sus sabores en la capital mendocina, prepárate para un viaje culinario que te guiará por los mejores establecimientos, sus propuestas y, lo más importante, sus precios.
El sushi ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un manjar globalmente apreciado que equilibra la simplicidad con la complejidad de sabores y texturas. En Mendoza, esta popularidad se traduce en una rica oferta que va desde locales tradicionales hasta propuestas innovadoras, adaptándose a todos los gustos y presupuestos. A continuación, te presentamos un mapa detallado de los lugares más destacados para disfrutar del sushi en esta provincia, desglosando sus precios y características para que puedas elegir tu favorito y vivir una auténtica experiencia japonesa.
Explorando los Mejores Spots de Sushi en Mendoza: Precios y Ofertas
La oferta de sushi en Mendoza es tan diversa como apetitosa. Cada restaurante presenta una propuesta única, ya sea en su ambiente, sus promociones o la originalidad de sus platos. Aquí te detallamos algunos de los establecimientos más reconocidos y sus particularidades.
Itamae: Un Clásico en el Corazón de Mendoza
Ubicado estratégicamente en la esquina de Montevideo y Perú, en pleno centro mendocino, Itamae se ha ganado un lugar como un verdadero clásico para los aficionados al sushi. Su propuesta permite una gran flexibilidad, ya que es posible elegir cuatro piezas de cada variedad, brindando la oportunidad de probar un poco de todo. Entre sus opciones, encontrarás una amplia gama de rolls, los innovadores nikkei rolls, delicados niguiris de pescado blanco y salmón, y los siempre populares temakis, cada uno equivalente a cuatro piezas. Para aquellos que buscan una opción al mediodía, Itamae ofrece un menú ejecutivo muy atractivo, con precios que parten desde los $140 (sin bebida). Además, su carta no se limita solo al sushi, incluyendo otras deliciosas alternativas como ojo de bife al malbec o risotto primavera, lo que lo convierte en una excelente opción para grupos con diferentes preferencias culinarias.
Sushi Bar - El Atelier del Sushi: Promociones Imperdibles
Si eres de los que disfrutan comiendo hasta saciarse, Sushi Bar, conocido como El Atelier del Sushi, es tu destino ideal. Este local se destaca por sus interesantes promociones, siendo la más popular el sushi libre por un costo de $150 por persona, bajo previa reserva. Esta es una oportunidad fantástica para probar una gran variedad de piezas sin preocuparse por el costo individual de cada una. Además, el restaurante propone un original "jueves de mujeres", un menú especial que incluye rabas, sushi y una copa de chenin por $180 por cabeza, perfecto para una salida entre amigas. Ubicado en Rodríguez y Bolivia, en Carrodilla, Luján de Cuyo, Sushi Bar también ofrece servicio de delivery, llevando la experiencia de su "atelier" directamente a tu hogar.
Omaki: Variedad para Todos los Gustos
Omaki es otro punto de referencia para los amantes del sushi en Mendoza, con un local en Lincoln 277, esquina Froebel, en el Blas Shopping de Guaymallén. Este restaurante simplifica la elección ofreciendo tres opciones de rolls, categorizadas según sus ingredientes, lo que facilita encontrar la opción perfecta para cada paladar y presupuesto. Puedes optar por la opción Veggie o Clásico, con precios a partir de $130 por 15 piezas. Para quienes buscan ingredientes más exclusivos, la opción Premium se ofrece desde $180 por 15 unidades. Y, por supuesto, no podía faltar una opción dedicada al salmón, el favorito de muchos, con 15 unidades por $170. Omaki se destaca por su enfoque en la frescura y la calidad, asegurando una experiencia deliciosa en cada bocado.
Deziro: Amplia Carta y Opciones para Compartir
Para los residentes de Godoy Cruz, Deziro es una visita obligada. Situado en Hipólito Yrigoyen 130, este restaurante ofrece una experiencia culinaria completa. Si no te encuentras cerca, siempre puedes realizar un pedido online y disfrutar de sus delicias en casa. La carta de Deziro es verdaderamente amplia, no solo incluyendo una extensa variedad de sushi, sino también ensaladas frescas y piezas fritas, lo que garantiza opciones para todos los gustos. Aquí, puedes comenzar tu experiencia con una pieza de nigiri salmón a partir de $47. Las opciones son variadas y flexibles, desde platos individuales por $220 hasta una generosa súper bandeja diseñada para cuatro personas por $815, ideal para reuniones o cenas familiares. La versatilidad de Deziro lo convierte en una excelente opción para cualquier ocasión.
Sushi Express: Rapidez y Sabor a tu Alcance
Cuando el tiempo apremia, Sushi Express se presenta como la solución ideal sin sacrificar el sabor. Este establecimiento está diseñado para la comodidad, ofreciendo opciones para llevar o pedir por teléfono. Su menú es vasto e incluye makis, rolls, woks, uramakis, arrolladitos e incluso rabas. La flexibilidad es clave en Sushi Express, ya que puedes elegir entre 4 u 8 piezas de cada variedad, adaptándose perfectamente a tus ganas. Cada pedido incluye los complementos esenciales: palitos, wasabi y salsa de soja. ¿Los precios? Varían según la variedad, pero puedes encontrar opciones veggie a partir de $80, mientras que los rolls de salmón arrancan en $160. Con dos sucursales en Guaymallén, en Houssay 1209 (Barrio Unimev) y Rosales 306 (Alto Dorrego), Sushi Express garantiza una solución rápida y deliciosa para tu antojo de sushi.
Sushi Shop: Elegancia y Novedad en Arístides
Para una opción más coqueta y con un ambiente distintivo, Sushi Shop en la calle Arístides Villanueva 176 de Ciudad es la elección perfecta. Este lugar no solo ofrece los clásicos rolls y niguiris que todos aman, sino que también sorprende con opciones innovadoras como un genial ceviche de salmón o pulpo, añadiendo un toque fresco y diferente a su propuesta. En cuanto a precios, puedes disfrutar de tres unidades de este delicioso manjar a partir de $60. Además, para quienes buscan algo más allá del sushi, Sushi Shop también tiene en su carta platos calientes como woks o pollo al estilo teriyaki, que son simplemente para chuparse los dedos. Su atmósfera y la calidad de sus ingredientes lo convierten en un lugar ideal para una cita o una salida especial.
Tabla Comparativa de Restaurantes de Sushi en Mendoza
Para facilitar tu elección, hemos compilado una tabla comparativa con los puntos clave de cada restaurante mencionado:
| Restaurante | Ubicación Destacada | Rango de Precios (Ejemplos) | Oferta Especial/Destacado |
|---|---|---|---|
| Itamae | Centro (Montevideo y Perú) | Menú Ejecutivo desde $140 | Flexibilidad de piezas, opciones no-sushi |
| Sushi Bar - El Atelier del Sushi | Carrodilla, Luján de Cuyo | Sushi Libre $150; Jueves de Mujeres $180 | Promociones de sushi libre y temáticas |
| Omaki | Guaymallén (Blas Shopping) | 15 piezas: Veggie/Clásico $130, Salmón $170, Premium $180 | Rolls categorizados por ingredientes |
| Deziro | Godoy Cruz (Hipólito Yrigoyen 130) | Nigiri $47; Platos individuales $220; Bandeja 4 pers. $815 | Amplia carta, opciones para compartir |
| Sushi Express | Guaymallén (Houssay, Rosales) | 4/8 piezas: Veggie $80, Salmón $160 | Rapidez, para llevar/delivery, combos |
| Sushi Shop | Ciudad (Arístides Villanueva 176) | 3 unidades desde $60 | Ceviche, platos calientes, ambiente coqueta |
¿Cómo Elegir el Mejor Sushi en Mendoza para Ti?
La elección del restaurante de sushi perfecto en Mendoza dependerá de tus preferencias personales, tu presupuesto y la ocasión. Si buscas una experiencia de "todo lo que puedas comer", Sushi Bar es tu mejor opción con su sushi libre. Para una comida rápida y conveniente, especialmente si estás en Guaymallén, Sushi Express es ideal. Si priorizas la variedad y la posibilidad de elegir entre sushi y otros platos, Deziro o Itamae te ofrecen amplias cartas. Omaki es excelente si tienes preferencias claras por tipos de rolls (veggie, salmón, premium), y Sushi Shop te brindará un ambiente más elegante y opciones innovadoras como el ceviche. Considera también la ubicación y si necesitas servicio de delivery. La diversidad de la oferta mendocina asegura que siempre habrá un lugar perfecto para tu antojo de sushi.
Preguntas Frecuentes sobre el Sushi en Mendoza
¿Cuánto cuesta una bandeja de sushi en Mendoza?
El costo de una bandeja de sushi en Mendoza varía significativamente según el restaurante, la cantidad de piezas y los ingredientes. Por ejemplo, en Deziro, puedes encontrar una súper bandeja para cuatro personas por $815. Otros lugares como Omaki ofrecen 15 piezas desde $130 (Veggie/Clásico) hasta $180 (Premium). Sushi Express tiene opciones de 4 u 8 piezas que van desde $80 (veggie) hasta $160 (salmón). Generalmente, una bandeja completa para una o dos personas puede oscilar entre los $200 y $500, dependiendo de la calidad y el tipo de piezas. Las promociones de sushi libre, como la de Sushi Bar por $150 por persona, también son una excelente manera de disfrutar de una gran cantidad de sushi a un precio fijo.
¿Dónde puedo encontrar sushi libre en Mendoza?
Actualmente, el restaurante Sushi Bar - El Atelier del Sushi es conocido por ofrecer la opción de "sushi libre" en Mendoza. Esta promoción tiene un costo de $150 por persona y requiere previa reserva. Es una excelente alternativa para quienes desean probar una amplia variedad de piezas sin restricciones y disfrutar de una experiencia culinaria completa.
¿Hay opciones vegetarianas de sushi en Mendoza?
Sí, varios restaurantes de sushi en Mendoza ofrecen opciones vegetarianas para adaptarse a diferentes dietas. Omaki, por ejemplo, tiene una categoría de rolls "Veggie" a partir de $130 por 15 piezas. Sushi Express también ofrece rolls "veggie" que arrancan en $80 por 4 u 8 piezas. Muchos otros establecimientos, como Itamae, suelen tener opciones de rolls con vegetales o tofu, aunque no siempre estén categorizados explícitamente como "veggie" en sus menús ejecutivos o promociones. Siempre es recomendable consultar la carta o preguntar al personal del restaurante sobre las opciones disponibles.
¿Quién es el dueño de Sushi Onodera?
El restaurante de sushi Onodera Group, junto con el mayorista japonés Yamayuki, es el comprador principal del atún mejor cotizado en la tradicional subasta de Año Nuevo en Tokio. En la subasta de enero de 2023, desembolsaron 36,04 millones de yenes (equivalentes a 273.000 dólares en ese momento) por un atún de aleta azul de 212 kilos. Esta información corresponde a un evento global de la industria del sushi y no está directamente relacionada con los restaurantes de sushi mencionados en Mendoza, sino que se refiere a la propiedad y operaciones de una reconocida cadena de sushi a nivel internacional.
La escena del sushi en Mendoza es un testimonio de la adaptabilidad y el éxito de esta cocina japonesa en tierras lejanas. Con una oferta que crece y se diversifica, la provincia se posiciona como un destino clave para disfrutar de este manjar. Ya sea que busques la rapidez de un take-away, la elegancia de un restaurante o la abundancia de un sushi libre, Mendoza tiene una opción para ti. ¡Anímate a explorar y encontrar tu rincón favorito para deleitarte con el irresistible sabor del sushi!
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